Engranatxae

El nostre vi més íntim i personal.  100% Garnatxa negra. 2023
 
Sense llevats ni sulfits. No filtrat
 
Un engranatxe jove que representa a la perfecció el territori, la nostra vitivinicultura i a nosaltres.
 
Edició limitada: 170 ampolles.
 
Verema manual en caixes de 15 kg. Maceració amb pells i fermentació espontània amb llevats autòctons. Repòs sobre mares de 12 mesos en acer inoxidable. Sense sulfits ni additius afegits.
Color cirera picota amb ribet violaci. Aroma intens, destacant la fruita vermella madura. Notes minerals i a pebre negre. Entrada suau i càlida en boca, on destaquen la fruita i les espècies. Tanins equilibrats i final persistent.