El Flaüt

VI BLANC 100% Albarinyo
 
Un vi únic, desenfadat i trencador.
 
Fermentat espontàniament amb llevats autòctons. Sense sulfilts afegits
 
Vinyes de 20 anys cultivades a més de 700 metres, al límit dels termes de la Conca de Barberà i el Priorat. Sòl pedregós, amb presència de terra argilo-llimosa. Verema manual en caixes de 15 kg. Fermentació espontània amb llevats autòctons. Repòs de 6 mesos sobre mares en acer inoxidable. Sense sulfits ni altres additius afegits.
 
Aroma intens a fruita tropical i blanca, amb rerefons floral i records a mantega. Sedós i llarg en boca, condueix a una explosió afruitada sostinguda per una moderada acidesa.