Tradició pagesa, passió vitivinícola
Nosaltres
Som l'Ernest i l'Iris. Junts, conreem i cuidem les vinyes, collim el raïm, elaborem el vi i treballem al celler.
L'Ernest és pagès de tota la vida a Vilanova de Prades.
Va començar a fer vi amb el seu padrí, qui li va ensenyar la tradició vitivinícola.
Va plantar la seva primera vinya fa 20 anys i va fer el seu propi celler el 2019.
A més, ha treballat en altres cellers i vinyes del Priorat i porta 22 hectàrees d'avellaners i alguns camps d'oliveres.
La Iris és Bioquímica, Biòloga molecular, Biotecnòloga i tècnic de laboratori.
Ara, s'està especialitzant en Enologia.
Filla de viticultors i apassionada per l'agricultura, porta temps treballant la terra.
A més de ser part del celler, ha treballat en investigació microbiològica d'agricultura regenerativa i a la cooperativa de Barberà de la Conca.
